EVENTI & CONGRESSI
Non solo esposizione!
Scopri tutti gli eventi e i congressi di Ristorexpo 2026
Masterclass
Le masterschool di cucina con le masterclass di Ristorexpo.
Sul palco più ambito della mostra, si daranno il cambio grandi chef e astri nascenti della cucina italiana nel ruolo di docenti delle masterclass riservate agli operatori del settore e agli studenti delle scuole alberghiere.
Stelle del Lago di Como
Chef
Alessandro Dentone
Chef
Moreno Cedroni & Mariella Organi
Chef
Luca Picchi
Bartender
Andrea Berton
Chef
Matteo Losio
Chef
Cristiano Tomei
Chef
Focus Pizza
Il format ideato e condotto da Tinto, alias Nicola Prudente, che porta in scena uno dei piatti più iconici della cucina italiana
Inaugurazione
Inaugurazione ufficiale della 28^edizione
Tema
Scopri il tema “ELOGIO DELLA NORMALITÀ”
Normalmente Genova
Ospite speciale dell’edizione 2026 di Ristorexpo
Focus Cocktail
Il tema dei Cocktail torna a Ristorexpo con appuntamenti dedicati ai professionisti del mondo bar e mixology
Focus Vino
I racconti dei migliori vini del territorio e non, con annesse degustazioni, ti aspettano a Ristorexpo
Focus Birra
Come utilizzare la birra in cucina
Altri eventi
Gli eventi degli espositori
Young Cup
I ragazzi delle scuole alberghiere, protagonisti con i concorsi individuali e a squadre organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi
Premi Ristorexpo
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FIPE
Scopri tutti gli eventi FIPE Federazione Italiana Pubblici Esercizi
Identità Lariane
Le eccellenze enogastronomiche del Lago di Como
Un territorio in 4 ristoranti
I menu proposti a Ristorexpo da: Il Cantuccio, Trattoria Edda, Ristorante La Baia®, Osteria La Lanterna
Fuori Salone
La manifestazione continua anche dopo l’orario di chiusura.
Scopri e partecipa al Fuori Salone di Ristorexpo!
